Aktuelle Angebote  --  Februar 2012

125 Jahre Wilkendorf´s Teehaus (1886-2011)

China Pai Mu Tan "Weißer Tee"

Liebe Kundin, lieber Kunde,

wenn wir von Tee reden - oder wie jetzt darüber schreiben - dann meinen wir nicht
die Massenware, die es in jedem Lebensmittelmarkt zu kaufen gibt. Nein, uns geht es
bei Tee um das Besondere, dem wir uns seit Generationen verpflichtet fühlen.

Unter dem Einfluß der Globalisierung haben die großen Teeanbauländer Indien und Ceylon
ihre im 19. Jahrhundert unter britischer Kolonialherrschaft begonnene Teeproduktion
immer weiter auf standardisierte Massenware umgestellt. Der Anteil von Spitzentees
ging dabei stetig zurück, sehr zum Leidwesen qualitätsbewußter Teetrinker.

Auch China, hat seine Teeindustrie in den vergangenen Jahrzehnten modernisiert, damit
die steigende Nachfrage aus dem In- und Ausland befriedigt werden kann. Gleichzeitig
wurden in China aber auch große Anstrengungen unternommen, um das Qualitätsniveau zu
halten und zu pflegen.

Als Ursprungsland des Tees ist China mit dem Kulturgut Tee viel enger verwurzelt als
Indien oder Ceylon. China ist sich dieser Wurzeln sehr wohl bewußt: In unzähligen
kleinen Manufakturbetrieben werden heute noch traditionelle Teesorten in Handarbeit
produziert, Tendenz steigend. Hier ist ein Comeback im Gange, das bei anspruchsvollen
Teefreunden die Herzen höher schlagen läßt...

China hat eine unendliche Fülle von Tees zu bieten, Spezialitäten und Kuriositäten.
Sehr viele davon gelangen gar nicht außer Landes. Es gibt aber auch Spezialitäten,
die mittlerweile großes Interesse weltweit genießen, wie zum Beispiel der ”Weiße Tee”.
Aus unserem Monatsangebot stellen wir Ihnen hier diese aromatisierte Variante vor:

875 China Pai Mu Tan ”Träne der Päonie”
Weißer Tee aus der Provinz Fujian mit feinem Lychee-Geschmack.
Zutaten: China Pai Mu Tan Tee, Pfingstrosenblütenblätter und Aroma.

............................50g     100g      300g       500g

Listenpreis:          2,30     4,25     12,30      20,00
Probierpreis:       1,95     3,60    10,45     17,00

Der weiße Tee zählt zu den Grüntees. Die jungen Blatt-Triebe werden gedämpft und
anschließend getrocknet, wobei nur ein schwacher Fermentationsprozeß stattfindet.
Der Zusatz ”Weißer Tee” leitet sich ab von dem silbrigen Flaum an der Unterseite der
zarten jungen Blätter. Weiße Tees haben wie Oolong Tees ein großes Blattvolumen.

Weißer Tee enthält weniger Gerbstoffe und Koffein, seine helle Tasse mit zartem Aroma
ist angenehm mild. - In der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) gilt weißer Tee
als kühlendes Mittel. Heilpraktiker empfehlen ihn seit Jahren auch als Antioxidans.

Unser vollständiges Probierangebot mit Sortenbeschreibungen und Preisen präsentieren
wir Ihnen auf der Rückseite dieses Briefes. Es gilt bis einschließlich 29.02.2012.

Mit freundlichen Grüßen
WILKENDORF’S TEEHAUS
Feine Tees seit 1886


Friedrich Wilkendorf

Wenn Sie unser Ladenlokal nicht besuchen können, bestellen Sie ihren Tee ganz einfach in unserem neuen Online-Shop!

Besuchen Sie uns auf:

www.teekompetenz.de

Für unser Ladengeschäft gelten folgende Öffnungszeiten:

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0721 25626
0721 29122
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1)239

Assam Scond Flush MOKALBARI

Großvolumiger Blatt-Tee mit vielen goldgelben Tips, volles Assam-Aroma und dem typischen malzigen Flavour. Dabei überraschend mild! Gerne auch mit ein wenig Milch oder Sahne zu genießen....

2)148

Japan Kukicha - aus biologischem Anbau

Spitzialität aus grüngelben Blattstengeln und Blattrippen, die bei der Produktion hochwertiger Sencha-Tees anfallen. Angenehm herb und aromatisch mit hellgelber Tasse.

3)875

China Pai Mu Tan "Träne der Peonie"

Weißer Tee aus der Provinz Fujian mit feinem Lychee-Geschmack.

Zutaten: China Pai Mu Tan Tee, Pfingstrosenblätter und Aroma.

4)562

Früchtetee Wildorange

Aromatisierte Früchtemischung mit fruchtig-herbem Wildorangenaroma.

Zutaten: Apfelstücke, Hibiskusblüten, Hagebuttenschalen, Rote Betestücke, Zitrusschalen, Zitrusscheiben, natürliches Aroma, Orangenblütenblätter, Sonnenblumenblätter, Orangensaftstücke, Granatapfelblüten und Rosenblütenblätter.

5)640

Kräutertee Granatapfel

Aromatisierter Kräutertee mit süssem, leicht würzigem Granatapfelgeschmack.

Zutaten: Zitrusschalen, Apfelstücke, süsse Brombeerblätter, Hibiskusblüten, Verbena, Granatapfelblüten, Granatapfelstücke, Ingwer, Aroma, Kardamom und Sonnenblumenblüten.